Pasztet grzybowy z marchewką i serem Składniki: – marchew 150 g – pieczarki 200 g – ser topiony 100 g – cebula 1 szt. – masło 25 g – olej roślinny 40 ml – mielona papryka – 1/2 łyżeczki – kolendra i inne przyprawy do smaku – sól do smaku Przygotowanie: 1. Obrać marchew i […]
Czy jabłka tracą swoje zdrowe właściwości po upieczeniu?
Czy jabłka tracą swoje zdrowe właściwości po upieczeniu? Wiele osób uważa, że obróbka termiczna zabija składniki odżywcze. Nie jest to jednak do końca prawdą. Oczywiście zawartość witaminy C zmniejszy się, ale ilość pektyny na 100 g produktu końcowego będzie jeszcze wyższa, ponieważ część wody wyparuje. W przypadku wielu chorób przewodu pokarmowego, takich jak zapalenie żołądka, […]
Dlaczego warto jeść zupy!
Dlaczego warto jeść zupy! Po pierwsze, zupa jest znacznie mniej kaloryczna niż dania główne, biorąc pod uwagę jej podobną sytość. Po drugie, zupa ułatwia trawienie w żołądku i jelitach. Enzymy w połączeniu ze składnikami odżywczymi rozkładają je, a pierwsze danie wprowadza fazę płynną w tym procesie. Wreszcie, zupa pomaga żołądkowi utworzyć jednorodną masę, która jest […]